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Restaurant Viel del Pan

Das Gourmet-Restaurant Viel dal Pan in der Berghütte Luigi Gorza neben der Bergstation der Seilbahn Porta Vescovo ist auf 2500 Metern eine einmalige Location in den Dolomiten, die sich der Spitzenküche widmet.

Im kleinen Restaurant mit Ausblick auf den imposanten Sellastock wird in einem eleganten und privaten Ambiente italienische Küche vom Feinsten serviert. Gekonnt kombinierte Geschmackssorten, Aromen und Farben setzen die Tradition um in ein neues Erlebnis. Die Gerichte des Küchenchefs Ivan Matarese haben eine angenehm persönliche Note. Von der kleinen Terrasse des Bistros vom Viel dal Pan kann man hingegen den Gletscher der Marmolada bewundern. Auf der Speisekarte des Restaurants Viel dal Pan steht u.a. das Menü „...di nuovo suglisci in 38 minuti!” („Zurück auf den Skiern in nur 38 Minuten!”) zur Auswahl, das sich ausgezeichnet für die Skifahrer eignet, die ihrem Sport nichts abtun wollen, aber gleichzeitig nicht auf eine spezielle Einkehr verzichten möchten.Wer im Viel dal Pan à la carte speist, wird überrascht mit Gerichten wie Hirschtatar mit gerösteten Haselnüssen, körnigem Senf und Sorbet von grünen Äpfeln oder Bretonischen Hummer, Pastinakenpüree, Kaviar, Mais und Reduktion vom Blue Mountain Kaffee.
Hier geht es zum Menü Viel dal Pan
Das Restaurant Viel dal Pan

Abendessen im Gourmet Restaurant Viel dal Pan:

27.12.2017 Mittwoch "Unter den Sternen"- Degustationsmenü    Info & Preise 
31.12.2017 Silvesterfeier - Info & Preise 
03.01.2018 Mittwoch "Unter den Sternen" - Degustationsmenü   Info & Preise 
07.02.2018 Mittwoch "Unter den Sternen" - Degustationsmenü  Info & Preise
14.02.2018 Valentinsnacht im Sternenmeer - Info & Preise 
14.03.2018 Mittwoch "Unter den Sternen" - Degustationsmenü   Info & Preise
04.04.2018 Mittwoch "Unter den Sternen" - Degustationsmenü   Info & Preise 

 
Info und Reservierung: 
T. 0039 0436 79472
nach 17.00 Uhr: 0039 335 6306696.


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